В пригороде Краснодара холдинг «Магнит» на базе действующего шампиньонного комплекса открыл центр по выращиванию вешенок, опят и шиитаке, вложив в проект один млрд рублей, сообщает пресс-служба холдинга.

Инвестор планирует на новых площадях ежегодно выращивать более одной тысячи тонн грибов, это покроет на 100% потребность Краснодарского края и на 40% российского рынка.

Как считают в администрации Краснодарского края, регион за пять лет стал лидировать по производству грибов – их выпуск вырос почти в два раза, с 12 тысяч тонн до 20,6 тысяч тонн.